Ich habe eine Frage: ich habe viel zu viel Nudelteig gemacht, allerdings mit Salz. Gestern gab es schon 250g auf zwei Personen verteilt, jetzt habe ich aber immernoch 250g. Kann man den einfrieren? Oder vorbereiten und morgen/übermorgen kochen? Oder gekocht in den Kuhlsc packen? Im Teig ist Salz, trocknen scheint deshalb auszuscheiden.
(Es wäre auch okay wenn sich jemand zum Essen einlädt!)
einfrieren (eventuell auch fertig ausgerollt) oder trocknen. Das Salz zieht nur die Feuchtigkeit aus der Luft, dh wenn du sie richtig durchtrocknest und dann luftdicht verpackst, funktioniert das prima 😃
Valez auch von mir tiefstes Beileid! Wünsche dir viel Kraft für die kommende Zeit 🍀🙏🏻