In dem Moment, in dem sie dich anschaut, würde ich nicht das NEIN! wiederholen. Sonst denkt sie noch, dass anschauen verboten ist.
Generell finde ich es immer schön, dem Hund nicht nur zu sagen, was er lassen soll, sondern ihm auch zu sagen, was er stattdessen tun soll. Du hast, wenn ich das richtig verstehe, den Blickkontakt gewählt. Wenn das dein Alternativverhalten ist, würde ich das bestärken. Generell jeden Blickkontakt loben/belohnen und ein Signalwort dafür einführen. Und natürlich freust du dich wie Bolle, wenn deine Hündin dich anschaut, obwohl ein anderer Hund vorbeigeht und gibst ihr das Gefühl, der tollste Hund auf der ganzen Welt zu sein. Ich weiß nicht, wie du zur Leckerliebelohnung stehst, könnte hier hilfreich sein.
Du müsstest allerdings aufpassen, dass du keine Verhaltenskette bestärkst. Den Fehler habe ich nämlich gemacht. Wir müssen immer an zwei völlig ausrastenden Gartenhunden vorbei. Meine Hündin kläffte mit. Dachte ich mir, clickst du halt, wenn sie wieder ruhig ist. Hat auch super geklappt. Nach einiger Zeit kamen dann zwei laute Beller Richtung Zaunhunde, Ruhe und dann ein erwartungsvoller Blick: "Wo bleibt mein Lecker?" Schlauer Hund. Jetzt clicke ich, bevor die Bellerei los geht, viel besser.