Beiträge von Kaethe

  • Hilfe, weiß nie was ich kochen soll

    Himbeer-WeißeSchokolade-Mousse


    Für 3-4 Portionen:


    300g Himbeeren (tiefgekühlt oder frisch)
    2 Blatt Gelatine (weiß)
    2-3 EL Puderzucker
    300g Sahne
    75g weiße Kuvertüre
    1-2El Konfitüre
    evtl. Krokant und Minze zum Verzieren



    1. (Hinbeeren auftauen). Gelatine kalt einweichen. Himbeeren, bis auf
    ein paar für die Deko, pürieren und durch ein Sieb streichen


    2. Ca 1/3 Himbeerpüree und Zucker in einem Topf erwärmen.
    Gelatine ausdrucken und darin auflösen. Unter das Himbeerpüree heben.
    100g Sahne steif schlagen und unter die Himbeermasse heben.
    In 3-4 Gläser verteilen.


    3. Kuvertüre hacken und mit 4 El von der restlichen Sahne im heißen
    Wasserbad schmelzen (Achtung! Gerinnt schnell!) und lauwarm abkühlen
    lassen. Rest Sahne steif schlagen und unter die Kuvertüre heben.


    4. Weiße Mousse auf die Himbeerschicht geben. Alle mindestens eine
    Stunde kalt stellen. Dann verzieren.

  • Hilfe, weiß nie was ich kochen soll

    Am Samstag hatte ich richtig Lust zu kochen und hab mich
    durch Mo´s Rezepte inspirieren lassen.


    Es gab Hähnchenbrustfilets mit Kräutercreme und Feta gefüllt,
    mit Schinken umwickelt. Dazu gab es Bandnudeln mit mediterraner
    Nudelsauce. Zum Nachtisch hab ich eine Mousse aus Himbeeren
    und Weißer Schokolade.


    Es war einfach köstlich.
    Danke Mo ;)

  • Der Impf-Thread!

    Laut Impfpass "muss" Käthe dieses Jahr wieder geimpft werden.
    Letztes Jahr wurde "Virbagen canis Shippi" und "Virbagen canis LT" geimpft.
    Tollwut muss erst wieder 2010.


    Was würdet ihr denn impfen lassen? :???:
    Ich habe nicht vor, mit Käthe ins Ausland zu reisen oder sonstiges.
    Meine Tierärztin impft nur Kombipräparate.

  • Namen für HP gesucht

    Hallo ihr Lieben :winken:


    Ich möchte endlich eine Homepage über Käthe gestalten.
    Jetzt fehlt mir nur noch der passende Name.
    Bei sowas bin ich total unkreativ :/


    Habt ihr vielleicht Vorschläge?


    Auf jeden Fall sollte Käthes Name drin vorkommen.




    LG Kristina

  • Mister Puppy

    Ich hab grad mal die Zusammensetzung des Futters rausgesucht.
    Also ich würd das nicht füttern.


    Zusammensetzung
    Mais extrudiert, Fleisch, Speisefett, Puffreis,
    Glutenmais, Trockenvollei, Fructooligosaccharide,
    Mineral- und Vitaminkomplexe, EG-Zusatzstoffe


    Inhaltsstoffe:
    Rohprotein: 32 %, Rohfett 22 %, Feuchtigkeit 9 %,
    Rohfaser 2%, Rohasche 6 %, Calzium 1,5 %, Phosphor 1 %.


    Zusatzstoffe je kg:
    Vitamin A 11.000 U.I.; Vitamin D3 1.100 U.I,/
    Vitamin E (Alpha-tocopherol) 110 mg
    Kupfer (pentahydriertes Kupfersulfat): 13 mg
    Es wird nicht aufgelistet, welches Fleisch im Futter enthalten ist.
    Auch die Prozentangaben fehlen, es wird nicht deutlich, wie viel
    Frischfleisch enthalten ist


    Auch Mais sollte nicht unbedingt im Futter enthalten sein,
    da es verschiedene Allergien auslösen kann.


    Speisefett? :???:


    Auch EG-Zusatzstoffe sind ein absolutes NO GO!!




    LG Kristina