Beiträge von Kaethe

Ich will am Wochenende Schweinefilet in Pfefferkruste machen. Nur was mach ich dazu?

Und ich habe noch eine Frage. Wie macht ihr Weißweinsauce?
Ich möchte gerne Hähnchenbrustfilets in einer Pilz-Weißweinsauce machen.
Also Zwiebeln anbraten, Pilze dazu, Hähnchen dazu, mit Brühe aufgießen und einfach Weißwein rein?
Dann mit Sahne ablöschen und würzen?

Heute gab es Kürbissuppe mit Kernen und Balsamico.

Und grade habe ich einen Tisch zum Jahrestag reserviert. Ich freu mich
http://www.drehrestaurant.de/181/Business/

Sahne oder Milch, das "entschärft" ein wenig!

Ich würde Teig in die Pfanne geben, kurz anbacken lassen, anderes Zeug drauf und nochmal Teig drüber.

Heute gibt es zur Feier des Tages:

Kräuter Panna-cotta

Zitronenhähnchen mit Oliven und Kartoffeln, dazu einen Cótes de Provence

hinterher noch Erdbeeren mit Vanilleeis (selbstgemacht).

Ich hab ne arge Magenschleimhautentzündung

Ich sollte hier momentan echt nicht reinschauen.

Mein Essen besteht seit Tagen aus Haferflocken, Kartoffeln und Reis..

Daumen sind gedrückt - ich denke an euch!

Samstagabend gab es feurig-scharfe Hähnchenschenkel mit Reis und selfmade Chili-Sauce.
War super lecker.

Nur sollte man den Löffel nicht ablecken, wenn er vorher im Sambal Olek war...

Habt ihr einen Tipp, was ich zu Chili-Hähnchenschenkeln machen kann?
Im Rezept steht was von Rahmlinsen, aber mein Männe tötet mich, wenn ich das koche.