Beiträge von Black Shadow

    Mutzenmandeln


    500g Weizenmehl mit
    6g(2gestr.Teel.) Backpulver mischen, auf die Tischplatte sieben, in die Mitte eine Vertiefung eindrücken
    150g Zucher
    3-4 Tropfen Backöl Bittermandel
    1 Fläschchen Rumaroma
    3 Eier hinein geben, mit einem Teil des Mehls zu einem dicken Brei verarbeiten
    150g kalte Butter oder Margarine in Stücke schneiden, auf den Brei geben, mit Mehl bedecken, von der Mitte aus alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig verkneten, sollte er kleben, ihn eine Zeitlang kalt stellen, denTeig etwa 1cm dick ausrollen, Mutzenmandeln ausstechen, schwimmend in siedenem
    Ausbackfett (Speiseöl, Schweineschmalz oder Kokosfett) goldgelb backen, mit einem Schaumlöffel herausnehmen, auf einem Küchenrost gut abtropfen lassen, noch heiß in
    Zucker wälzen. Fertig! :sabber:

    Zitat

    MaxiKing
    Zozok


    Zum Teil kaufe ich es getrocknet, das wird von der Frau die den Laden hat selber bei niedriger Hitze (ca 40-50°C) getrocknet. Daher sehr teuer, aber man kann es ja ganz klein schneiden. Ansonsten trockne ich eine ganze Menge davon selber im Dörrautomaten. Wo man sowas in Deuthscland kriegt kann ich schwer sagen, aber viele BARF Fleisch Versandläden haben sowas auch im Sortiment, wenn ich da auch nichts zur qualität sagen kann.


    Bei Laika war das mit dem Geruch nicht so das große Problem zum Glück. Nur bei Henna. Aber auch das hat sich nach ein paar Tagen erledigt und seither hat sie solche Probleme eigentlich gar nicht mehr.


    muß ich mal nachschau'n aber ein Dörrautomat wäre auch nicht schlecht :???:. Danke!!!
    LG Bianca


    und wie wird alles getrocknet?

    Zitat

    Ich kaufe die immer bei uns im Pet-Shop. Die sehen aus wie Frolic, also solche Ringe, sind recht weich, lassen sich dadurch gut halbieren oder gar vierteln und die kleinen Stückchen sind schnell verspeist. Die gibt es in Geflügel und Rind und meine Hunde würden für die Dinger Handstand auf der A-Wand machen, wenn ich es verlange würde. Bei uns sind diese Dinger die absoluten Superleckerli und der Renner. :D
    Wirklich gesund sind die in Mengen sicher nicht, aber wenigstens haben sie nicht noch Farbstoffe wie Frolic. ;)


    Wenn ich das nächste Mal welche kaufe, kann ich gerne mal ein Foto von der Packung machen.


    das ist lieb! Danke!
    LG Bianca