ZitatEigentlich genauso, wie man richtiges Risotto macht. Ich nehme Reisnudeln, röste sie goldbraun an (mach das in ner extra Pfanne, im Risottotopf verbrennen mir die Nudeln) - zeitgleich werden Zwiebeln angeschwitzt und etwas Hähnchen gebraten, dann die Nudeln zum Hähnchen und immer wieder mit Hühnerbrühe aufgießen, bis die Nudeln al dente sind. Dann Parmesan, Butter und etwas Petersilie unterrühren. Abschmecken - Fertig.
Meinst du mit Reisnudeln sowas wie Kritharaki?
Das klingt total lecker, so für mich als Nudeljunkie