Beiträge von dieveni

  • Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil II

    ich hatte heute tag des kochens :lepra:


    heute morgen hab ich den riesenbatzen teig, den ich gestern schon vorbereitet hatte, zu lebkuchen verwurstet.


    danach stand rotkohl-kochen an. weil ein ganzer kohl ja viel zu viel ist für zwei personen hab ich praktischer weise gleich noch 3 vorratsgläschen voll bekommen :^^:


    und heute abend gabs dann reste von der geburtstagsgans von vor ein paar wochen, die ich noch eingefroren hatte, dazu den rotkohl, und selbstgemachte kartoffelklöße. das erste "sonntagsessen" seit langer und für lange zeit :gott:


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  • Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil II

    Zitat

    Macht jemand von euch Stollen selbst?


    Ich habe von Oma schon 2 fertige bekommen,die ich dann nur nochmal buttern muß und mit Puderzucker bestreuen.


    ich werd dieses jahr keine mehr machen, nachdem meine letzten versuche 2010 und 2011 gescheitert sind. obwohl ich mich strikt ans bäckerrezept gehalten habe, wurden es jedes mal trockene klötze, die auch nach wochenlangem ruhen nicht "durchzogen" und geschmacklich die mühe und arbeit nicht wert waren. :( :

  • Zehenamputation/Zehenkrebs?

    das tut mir sehr leid, dass der bericht aus der pathologie nun doch so unschön ist.


    ABER: von großer bedeutung ist, dass die exzisionsränder sauber waren. d.h. der tumor war vollständig operabel, sodass wenn sich bislang keine zellen in die blut- oder lymphbahnen abgesiedelt haben man davon ausgehen kann, dass keine tumorzellen mehr im hund sind!


    ich denke es könnte sein, dass die tierklinik dir eine reihe von weiteren therapiealternativen vorschlagen wird (chemo-, bestrahlungs-, immuntherapie). meinen erfahrungen nach sollten diese aber äußerst kritisch hinterfragt werden.. nach dem histobefund ist es aber auch sehr gut möglich, dass sie dir zu verlaufskontrollen raten werden, wait-and-see. das sähe in eurem fall wahscheinlich so aus, dass in regelmäßigen abständen die pfote auf ein rezidiv und organe auf metastasen hin untersucht werden würden.


    mich würde es sehr interessieren, wie es bei euch weiter geht. in jedem fall drücke ich ganz fest die daumen dafür, dass das melanom mit der op eliminiert ist!!

  • Ich weiß nie was ich kochen soll - Teil II

    ja, die keimlinge hab ich nur kurz aber scharf angebraten in etwas öl, klein bissl gesalzen und mit sojasoße abgelöscht. es steht jetzt übrigens dick und fett auf der verpackung drauf, dass die teile gründlich gewaschen und vor dem verzehr durcherhitzt werden müssen :D


    für das linsen-curry hab ich ein chefkochrezept leicht abgewandelt:
    250g rote linsen waschen und in ungesalzenem wasser aufkochen. kurz weiter köcheln lassen, dann abgießen und zur seite stellen. eine zwiebel fein würfeln und mit etwas knoblauch in öl glasig anschwitzen. 3 EL kokosraspeln und chili dazu, mit anrösten. 2 TL rote curry paste dazu, mit anrösten. eine dose gestückelte tomaten dazu und kurz köcheln lassen. linsen dazu, das ganze würzen mit garam masala gewürz, salz und etwas koriander, 3 EL joghurt unterrühren, fertig. zusammen mit joghurt servieren.

  • Ich glaube, ich bin zu lieb

    Die Frage ist:
    Schaffst du es nicht, konsequent zu sein, weil du einfach nicht die Nerven/Geduld/Kraft aufbringen kannst, den längeren Atem zu haben, oder weil du glaubst, dadurch gemein und unfreundlich deinem Hund gegenüber zu sein?
    Wenn es letzteres sein sollte: Mach dir bewusst, dass du nur durch eine klare Linie, durch einschätzbares Handeln, durch Aufstellung und Umsetzung von Grenzen und Regeln für deinen Hund ein souveräner Führer bist. Jemand, dem er vertrauen kann, in dessen Händen alle Verantwortung liegt.