Also auch wenn es dich jetzt schockiert - der Hund hat ganz normal reagiert und du - sorry - hast Mist gebaut.
Es ist absolut natürlich für einen Hund sein Futter zu verteidigen. Man KANN erreichen, dass man dem eigenen Hund immer alles wegnehmen kann, aber das geht nur mit viel Übung und wenn der Hund dir vertraut. Das geht nach einer Woche noch nicht, auch wenn er früher theoretisch mal ging.
Außerdem ist es absolut nicht die Sache des Chefs den Besitz unter Hunden aufzuteilen. Hunde denken nach dem Prinzip "was ich habe, ist meins". Daher ist es auch völlig normal, dass der eine dem anderen mal was wegnimmt, erst recht wenn es unbeaufsichtigt ist.
Dass du den Hund deswegen wieder weggibst finde ich sehr traurig, denn er hat nichts verbrochen. Hätte er dich verletzen wollen, würdest du jetzt sicher anders aussehen, so hat er dich gewarnt und dann geschnappt, weil du dich absolut inadäquat verhalten hast.
Vielleicht überlegst du dir nochmal, ob du nicht lieber daran arbeiten willst...