Beiträge von SilkesEika

@Tatuzita
ich habe mal etwas gegooglet und bin auf folgendes
Rezept
gestoßen. Von Sina haben ich schon häufiger was nachgekocht und da kann ich mich meist drauf verlassen, dass es schmeckt.
ich werde es aber etwas abwandeln, Fenchel mag ich nicht, werde vermutlich Paprika nutzen und statt dem Cashwew-Käse werde ich den Rest der KÄSEsoße vom Mac'n'Cheese, die ich noch habe benutzen. Daher wollte ich ja was überbackens, denn die soße muß weg.

Für eine Zucchinischwäme, hilft nur morgens (Zoats), und eben noch als Kuchen verarbeiten. Da bekommt auch große Mengen toll verarbeitet.
Oder eben einlegen für evtl mal zum Grillen.

Gruß Silke

Ich hatte gestern einen Salat leckerem Tomatendressing. Dazu gab es knusprige Kartoffelecken.
Heute in der Lunchbox dann der Rest:

Hat hier jemand ein leckeres (schnelles) Rezept für gefüllte Zucchini. So mit couscous, Bulgur?

Hallo zusammen!

Ich habe am WE, die Kohlrabi-Schnitzel-Burger aus dem Buch In Love with vegan.
Das Buch kann ich persönlich sehr empfehlen. Die Rezepte sind raffiniert, dabei alltagstauglich und braucht nicht extravagante Zutaten, wo man nicht weiß, woher man sie bekommt .

Sie waren hammermäßig lecker!

Dann hatte ich noch einen Kichererbsen-Zucchini-Eintopf

Der mich geschmacklich echt etwas umgehauen hatte. Der Einsatz von Zitronengras und Kokosmilch geben dem ganzen ein besonderen Pfiff. @Lagurus, ich denke das könnte ziemlich DEINEN Geschmack treffen.

ich hatte die letzten zwei Tage veganes Moussaka

Zitat von Ocarina

. Genauso wenig wie Milch.

Diese haltbarmachen macht aber was mit der Milch und das ist für mich manipuliert , egal ob gen oder nicht gen

Zitat von Sacco

Jedenfalls vertrage ich das Süßlupinenmehl nicht. Oder ist das nicht das gleiche?

KEINE AHNUNUG
Lupinen sind Lupinen. Aber je nach dem wie heftig die Abwehrreaktion ist, vllt ausprobieren...
Ist schon irre, worauf man inzwischen allergisch reagiert!!
Bei diesem Genmanipulierten Zeug wie Gluten, Milch etc. kann ich es ja verstehen, aber bei Dingen die jetzt erst als Nahrung eingesetzt werden, da muss der Körper doch erstmal mit klar kommen, oder?

Zitat von Lagurus

man braucht nur ein auslaufsicheres Gefäß.

Ich fülle mir sowas für den Transport, z.B. in eine Bügelflasche oder ein ausgewaschenes Marmeladenglas...

Zitat von knabbermoehre

Bin auf der Suche nach einem Mittagessen für unterwegs. Sollte kalt genießbar sein (wir essen auf der Fähre) und auch eine Weile ohne großartige Kühlung essbar bleiben

Wie wäre es mit Gazpacho?

@Sacco Hast Du schonmal die Produkte von Luve probiert. Sind aus Lupinen und ich wenn ich finde sie einem naturjoghurt gegenüber sehr authentisch.
Bei mir gibt es sie im EDEKA, dort gibt es auch Eis in Sorten Vanille und Schokolade. Diese habe ich noch nicht probiert.
Preislich sind sie leider noch ein ticken teurer als Alpro :/

Gruß Silke