Als ich damals von Zuhause ausgezogen bin, habe ich mit der klassichen 10€-Filter-Kaffeemaschine begonnen, bin dann aber relativ schnell zur Senseo gewechselt, danach zur Senseo Latte Select. Der Umstieg von Filterkaffee auf Senseo war schon mal gigantisch.
Der Vollautomat bei Schwiegermutti war noch viel besser...
aber all das hat eben noch nicht geschmeckt, wie ein richtiger Kaffee, wie man ihn draussen bekommt...
also hat Männe gelesen, recherchiert... und dann hat er bei Ebay eine alte Gastro-Siebträgermaschine geschossen. Neupreis 8.000€, nach 10 Jahren noch 300€. 42kg reines Kupfer verbaut, so gebaut, dass die Maschine quasi lebenslang hält.
Das Maschinchen wurde auseinander gebaut, entkalkt, gereinigt, von aussen Pulverbeschichtet... und nachher sah sie so aus:
Die ganze Kaffeecke beinhaltet dann auch noch Mühle, Tamperstation, Trester und Co:
Anfangs habe ich ja noch diesen hier gemacht - aber bereits nach wenigen Tagen war ich süchtig nach diesem perfekten Kaffeegenuss. Bei Filterkaffee oder der Senseoplörre muss ich schlicht und einfach spucken, weil sie so sauer ist, auch Vollautomat schmeckt murksig.
Nein, wir haben nach langer Suche und dem Besuch vieler kleine Röstereien _unseren_ Kaffee gefunden, haben danach mindestens nochmal genauso lange gebraucht, um hier zuhause damit den perfekten Kaffee zu bekommen - aber nun beneidet uns wirklich jeder um unseren Kaffee - und wer ein paar Tage unser Gast war, ruft danach und vermeldet, seine Filter bzw. Pad-Maschine in den Müll geschmissen zu haben
Bei normalen Temperaturen gibt es bei uns meistens Cappucchino. Zum Aufschäumen der Milch haben wir an der Maschine direkt die Dampflanze und können damit sogar richtig schöne Latte-Art zaubern - jetzt im Sommer kommt die Maschine nur alle paar Tage mal an, dann werden ca. 10 doppelte Espressi gemacht, mit Zucker vermischt - und dann in kleinen Portionen mit Milch und ggfs. noch Eiswürfeln zu einem leckeren Eiskaffee.
Sirup hatten wir früher mal - wenn aber richtig guten Kaffee hat, ist Sirup irgendwie nur noch eine Verschlechterung^^
Soviel von einer Kaffeesüchtigen...