Ohne aufgestellte Nackenhaare kenne ich so ein Verhalten nicht, nein.
Ich konnte ängstliches Verhalten auch bisher nur bei anderen Hunden sehen, da meine Hündin recht angstfrei ist (außer bei Rolltreppen).
Hast du ihn, seit er ein kleiner Welpe war?
Wie war seine Vergangenheit?
Wie die Prägephase (die anscheinend nicht stattgefunden hat, da er wie du schreibst, nie aus der Wohnung kam)?
All das könnte aber Aufschluss darüber geben, wieso er sich heute so verhält. Wenn er währrend der Prägephase diese Sachen nicht kennengelernt hat, hat er nun Angst vor manchen Gegenständen und Gerüchen.
Eine Alternativlösung kann ich dir nicht geben, aber den Hund aus solchen Situationen herauszunehmen könnte ihn in seiner Angst bestätigen.
Wie verhälst DU dich denn, wenn er ängstlich ist? Achtest du auf ihn, oder gehst du weiter selbstbewusst voran?