Ich denke, deine Maus macht dass als Übersprungshandlung, wenn sie sehr viel Stress hat und nicht weis, wohin damit. Probiere schon, das zu unterbinden, aber nicht mit meckern oder so, sondern so wie du es schon gemacht hast, Arm wegzeihen oder Hund wegschieben. Gleichzeitig probierst Du Druck aus der Situation zu nehmen, indem Du das Spiel entweder deutlich herunter fährst oder ganz aufhörst.
Hat sie auf dem Spaziergang irgendetwas BEsonderes erlebt? Haben sie vielleicht besonders wild getobt oder wurde sie von einem anderen HUnd angegriffen?
Probiert einfach mehr Ruhe reinzubringen. Probiere die Kommandos besonders positiv zu belegen, wenn sie genau wüsste was Du von ihr willst, würde sie sich bei der ersten Aufforderung tun, außer sie will dich testen. Wenn das so wäre würde sie aber bei dem strengeren Ton einfach tun, was Du von ihr willst, dass sie sich auf den Rücken wirft ist meiner Meinung nach eher ein Zeichen von RAtlosigkeit, und da sie merkt, dass du wütend wirst unterwirft sie sich lieber als garnichts zu tun.
Also, Druck raus, alle KOmmandos am Besten nochmal in ganz entspannter Atmosphäre üben und mit viel Futter unterstreichen. Unterlasse es am Besten erstmal irgendwelche KOmmandos in Stresssituationen zu geben, denn dann würde sie vermutlich wieder unsicher werden und sie nicht ausführen, du bräuchtest mehr Druck und sie hat wieder verdammt viel Stress und besetzt das KOmmando wieder negativ.
Steigere den Stresspegel bei den KOmmandos nach und nach und bringe ihr auch bei, erst mit KOmmando, z.b. ein "Sitz" wieder aufzulösen, dadurch gibst Du ihr Sicherheit, wielange sie sitzen muss und sie muss nicht ständig deine Korrekturen hinnehemen, weil sie schon so lange saß und vielleicht dachte sie dürfe jetzt weitergehen.
Das sture Verhalten erklärt sich sehr wahrscheinlich durch die Unsicherheit, meine Hündin habe ich damals auch oft als stur bezeichnet, dabei war sie so unsicher, dass sie sich einfach kaum noch bewegen konnte. Wir kennen das ja auch, wenn wir einen Lehrer haben, bei dem wir selten gelobt und ständig getadelt werden, können wir bei deutlicher Aufforderung kaum noch dem Ganzen nachkommen, weil wir Angst haben etwas falsch zu machen.
Schau mal, was du für eine Körpersprache hast, es kann durchaus sein, dass du sie unabsichtilch ständig bedrohst, weil du dich über sie herüberbeugst um sie zu streicheln ect., das macht man bei kleinen Hunden ja meistens automatisch, aber dass heißt nicht, dass die das als normal ansehen.
Ihr schafft das bestimmt, schaut euch einfach mal gegenseitig beim Umgang mit dem Hund zu, meistens fällt es dem Beobachter dann ganz schnell auf, wann der Hund sich die Leftzen leckt oder den Blick abwendet.