Hallo,
ja hier ist so viel los da übersieht man mal eine Frage, wichtig ist das du diese Situationen eine lange Zeit so gut wie möglich vermeidest. Wenn dir Hunde begegnen solltest du ihn rechtzeitig zurück Rufen und Anleinen dann zu dem Hund hin gehen (wenn dies vom Besitzer erwünscht ist). So kannst du ihn korrigieren falls er sich nicht benimmt und merkt das du die Sache übernimmst. Es ist wie bei allen unerwünschten Angewohnheiten bei Hunden, je mehr er sich solche Macken angewöhnt desto mehr belohnt er sich selbst und sein Verhalten wird schlimmer.
Das mit in den Hintern Beißen ist schwerer abzugewöhnen , da du ihn frei laufen hast, aber du kannst ihn dann immer zurückrufen bzw. das Spiel unterbrechen (Dazwischen gehen und trennen (Splitten) das machen auch Hunde untereinander) notfalls auch eine Zeit lang an die Leine nehmen (dies dann immer wiederholen).
Na ja, vielleicht konnte ich dir ein bißchen Helfen!
Viele Grüße
Yankee, Cherry und Christina