hallo denis,
wir haben jetzt seit zwei wochen eine 9 jährige hundedame aus dem tierheim und sie hat sich super an die neue umgebung gewöhnt, aber ich denke, das ist von hund zu hund unterschiedlich. kezzy z.b. ist sehr offen und fröhlich, bei einem ängstlichen hund, der nicht so zutraulich ist, wird es sicherlich länger dauern.
ins geschäft würde ich je nachdem wie er sich zuhause macht, auch schon mal gehen und dort ein paar stunden verbringen. dort sollte er auch einen festen platz haben, also kissen oder decke und natürlich wasser. daran muss er sich dann auch erst mal gewöhnen, vielleicht kannst du ja auch zum übergang teilzeit arbeiten, für ein paar wochen.
ein älterer hund schläft sehr viel mehr als ein junger quirliger hund. das wäre ja dann auch gut, wenn er im geschäft ist.