Hallo Leute! :^^:
Bald habe ich ja Geburtstag und da habe ich bei meinem 15 Gästen gedacht das ich gerne ein kleines Buffet machen möchte, da ich kein großer Fan bin von z.B. einen riesen Topf Chili con Carne für alle
Außerdem hab ich ein paar Leute mit Extra-Bedürfnissen und da ist ein gemeinsames Essen zu finden auch nicht soooo leicht.
Also wie gesagt sind es ca. 15 Leute, darunter 2 Leute die keine Soja- und Milchprodukte vertragen, eine Vegetarierin, ein Türke (also kein Schwein) und eine die gerade ein Diät machen muss wg. Allergie und z.B. kein Knoblauch, Zwiebeln, keine Tomaten, kein Paprika essen darf.
Es sollten möglich lauter Sachen sein die man schon am Tag vorher bzw. am Morgen vorbereiten darf. Auch warme Sachen die man dann wenn möglich nur noch mal in den Ofen schieben muss sind ok. Es müssen auch nicht alle Kriterien bei jedem Teil erfüllt sein, aber es sollte für jeden was dabei sein.
Bisher hab ich mir folgendes gedacht:
Kalt:
Nudelsalat mit Joghurt-Dressing & Käse & Putenbrust & Gemüse
Nudelsalat mit Essig-Öl-Dressing & Gemüse
Kartoffelsalat (hat jemand ein gutes Rezept?! mach sonst nie einen)
"Normaler Salat" Salat, Gurke, Tomate, zwiebeln, Mais, Thunfisch alles einzeln, daneben ein Flasche Joghurt-Dressing und einmal Essig-Öl
Warm:
Langos mit Knoblauch und / oder Paprikasoße und Käse und Sauerrahm (sozusagen die hauptattraktion *g*)
Nürnberger Bratwürstchen
Ansonsten bin ich jetzt noch am Grübeln ich bräuchte ja z.B. mindestens noch einmal Geflügel warm meiner Meinung nach, weiß aber noch nicht genau was und dann noch so etwas wie z.b. mini-Schnitzel oder so hätt ich gedacht, weiß aber noch nicht genau in welcher Form und wie ich das dann möglich schnell warm mache ohne viel Aufwand Auch an kalten Sachen könnten es wohl noch ein paar Ideen geben.
Also wenn ihr gute Rezepte habt die sich bewährt haben, immer her damit!