Hallo,
also ALLES was dein Hund später nicht dürfen soll, musst du ihm jetzt schon beibringen bzw verbieten. Sonst versteht der Hund später nicht, wieso er plötzlich zb keine Leute mehr anspringen darf oder irgendwelche Sachen draussen fressen darf usw.
Mit den Grundkommandos "Sitz" "Komm" in Verbindung mit dem Namen, Bleib ( wenn er auf dem Platz bleiben soll ) und an der Leine laufen würde ich ebenfalls schon so bald wie möglich anfangen.
Dafür am Besten erstmal den Namen und "Komm" beibringen sowie Gassigehen an der Leine üben. Dann Sitz und Platz.
Was Betteln angeht: Das lernt der Hund eher eh nicht von sich aus, sondern wird ihm durch uns Menschen beigebracht. Wenn du also nicht willst, dass er bettelt dann ignorier ihn, wenn er dich wegen was "anfleht". Sonst weiss er "Aha, ich brauch nur lang genug winseln und schon bekomm ich was vom Tisch". Futter sollte er aber sowieso nur im Napf oder als Leckerlie bei Übungen angeboten bekommen.
Ansonsten kann ich auch nru sagen, da du so unsicher bist: Such dir eine gescheite Hundeschule. Dort wird euer Welpe auch mit anderen Welpen zusammengebracht und wird sozialisiert.
Was die Ängstlichkeit draussen angeht: Hab mal gehört, dass man den Hund bei solchen Fällen NICHT in weinerlichem Tonfall alá "Du aaaaaaaarmes kleines Hundi" trösten soll sondern sich selber so souverän wie möglich durch die Umwelt bewegen soll wie möglich. Klar kann man den Hund auch streicheln und evtl mit Leckerchen anlocken, aber immer in normalen Tonfall als sei alles ganz selbstverständlich. Ich würd den Hund auch so oft es geht überall hin mitnehmen damit er bald möglichst viele Alltagssituationen kennenlernt und merkt, dass ihm draussen nix passiert.
LG
Carina