Ich würd das nicht so ganz auf die leichte Shculter nehmen. Ich meine, klar solltest du jetzt nicht überbesorgt sein, dass alles schief geht, aber du musst im deutlich seine Grenzen zeigen. Für mich würde das heissen, wenn meiner mich anknurren würde, dass er auf seinen Platz geschickt wird/aus dem Raum geschmissen wird (je nach Situation und Ort). Aber nicht den ganzen Tag sondern nur solange, bis er sich beruhigt hat bzw. (wenn er eh ruhig ist) ca. 10 min.
Was dein anderes Problem angeht, meine Trainerin lehrt uns, dass wir den Hund abrufen sollen. Sprich, wenn ein Fahrrad kommt und ich weiss, dass mein Hund da hinterher will, dann rufe ich ihn vorher schon und lass ihn sitz/platz machen, dafür gibt es dann ein Leckerlie. Sollte er sich aus dem sitz/Platz erheben und hinter dem Fahrrad (Spaziergänger/Hund etc) hinterherwollen, dann abrufen (hier) und in die andere Richtung gehen (Leine ist ja dran), Leckerchen, wenn er bei dir ist. Das hat bei unserem super geklappt, mittlerweile interessiert ihn kaum noch ein Fahrrad/Spaziergänger oder ähnliches. Hunde, OK, die sind noch interessanter, das bleibt bei uns aber auch nicht aus, da wir in der Umgebung keine Hunde haben und ich nur 1 mal die Woche zum Üben in der Welpengruppe (bzw. mittlerweile Junghundegruppe) habe (leider).
Versuch es mal, dürfte klappen denke ich, ansonsten deinen Trainer fragen (ich denke, du hast einen?)