Hallo Silvia.
Ich muss sagen, dass ich von dem GRiff ins Genick, auf den Rücken drehen und alldiesen seltsamen Methoden den sogenannten "dominaten" HUnden gegenüber überhaupt nichts halte. Sehr antiquiert.
Auf diese Art wird ein HUnd eher Angst bekommen, als "Respekt"
Mit Verständnis, Geduld und echter Konsequenz kann man einem Tier ganz souverän beibringen, wie es um die Rangfolge "im Rudel" bestellt ist.
Auch ist es nicht erforderlich, dem HUnd mehrfach hintereinander sein Schmackofatz - was auch immer es ist - weg zunehmen. Mit dem Üben des KOmmandos "AUS" wird der HUnd auch später, wenn er nicht für dich greifabr ist, ALLES ausspucken, was er gerade versucht zu fressen. (Falls das der Hintergrund ist, warum du ihm sein Futter wegnehmen möchtest.)
Du schreibst, dass es nicht dein erster Hund ist...Wie hast du es bei deinem anderen Hunde / deinen anderen HUnden denn geregelt?