Hallo
"Schau" kannst du aufbauen indem du ein Stück Futter in die Hand nimmst, der Hund wird jetzt auf deine Hand schauen, dann führst du die Hand in Richtung deines Kopfes und sagst "Schau". Dann lass das Leckerli los. Nach mehreren Wiederholungen wird dein Hund schon bei dem Wort "Schau" in dein Gesicht sehen.
Ansonsten musst du verhindern, das dein Hund nochmal Erfolg damit hat einen anderen Hund anzupöbeln. Nimm ihn zur Not an die Schleppleine. Denn dein Hund fühlt sich ganz groß und stark, wenn er ungestraft einen anderen Hund anmachen kann.
Angeleint würde ich Abstand halten und ihn loben wenn er ruhig ist.
VG Yvonne