Beiträge von Nocte

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Erstaunlich. Ich koche vielleicht zwei mal im Jahr was mit Pflanzensahne oder -milch. Wüsste gar nicht, wofür ich die brauchen sollte.Hast du mal in den vegane Gerichte-Thread geguckt? Oder bei chefkoch "vegan" eingegeben.

Es gibt durchaus Ernährungsformen, die auf Fett und Eiweiß setzen und schon hat man das öfter im Topf. Auch nach bestimmten Krankheiten und OPs kann das sinnvoll sein, wenn z.B. nichts Festes gegessen werden kann, aber man nicht die ekelhaften Nahrungstüten vom Arzt essen will.Vor den Dingern kann ich verhungern.

@begga, wenn es beim Kochen um die sahnige Textur geht, dann funktioniert Kokosmilch sehr gut, aber man muss aufpassen, dass man keine gepanschte erwischt. Es gibt allerdings selbst in den Discountern mitlerweile gute Kokosmilch, die ein ordentliches Verhältnis (60:40) und keinen Zucker oder andere Zusatzstoffe beinhaltet. Daneben funktioniert zum abbinden Konjakmehl, aber da muss man sehr sehr vorsichtig dosieren, damit man sich kein Gelee zusammenkocht.

Boah, jetzt hast Du was angerichtet - Weblink, Bilderalben, Facebookgruppe und Hunde kann man immernoch nicht in ein Album kleben ... ;-)

Das ist doch alles eine Farce:

Untersuchung beendet: Es war nicht der Wolf

Wer diesen Schwachsinn glaubt und ernsthaft denkt, die ganzen Gutachten, wildernden Hunde und anderen Märchen seien wahr, der glaubt auch, dass zu Weihnachten der Weihnachtsmann kommt.

Es passt hinten und vorne nicht zu Fuchs und Esel und ist ja gar nicht bekannt, dass Wölfe Tiere gezielt zum Sturz / Absturz bringen auf der JAgd. Technisch gesehen, sterben die Tiere dann auch nicht durch einen Biss, aber ursächlich durch den Wolf. Selbst wenn den einer erschlagen hätte, hätte den trotzdem kaum ein Fuchs verschleppen können. Bär oder Luchs oder Wolf, aber doch keine Fuchs.

Das ist nicht nur für Hundehalter unzumutbar. Als ich noch in Niedersachsen gewohnt habe, wurden wir HH schriftlich gebeten, nicht unangeleint in der Stadt zu laufen, dafür könne man außerhalb der BuZ in den Wald des Nettetals. Das war schon damals nicht immer ohne, weil es dort Wildschweine gibt, aber mit dem Wolf .... Hunde an die Leine, lebenslang oder weit draußen einen sicheren Auslauf bauen. Das ist doch Irrsinn. Die Pferde sind die nächsten - ein Reitpferd wird vor Wölfen mit sehr hoher Wahrscheinlichkeit scheuen und durchgehen. Die Reiter können also weder allein in den Wald, noch würde ein vernünftiges Elternteil sein Kind ausreiten lassen.

Zitat von jennja

Mir sind die beiden veganen Ritter Sport Sorten inzwischen zu süß
Wobei ich wenn dann die mit Mandeln bevorzuge.

Ich mach aber mittlerweile meine Lieblingskreation selber. 80%ige Schoki einschmelzen, dann Vanille + Kakaonibs dazu, das ganze in eine Schokoladentafelform geben und dann Erdnüsse oder andere Nüsse/Mandeln (am liebsten aber Erdnüsse) drüber geben, abkühlen lassen & genießen Geht auch prima mit Dinkelpops, Gojibeeren o.ä.
(Anm.: ich esse eindeutig zu viel Schokolade. Wird Zeit für meinen zuckerfreien Monat )

Passiert unwillkürlich, wenn man dem Industriezucker abschwört. Ich kann seit Mai hier tatsächlich 100%ige Schokolade kaufen - als Bioprodukt (zumindest ohne den Flug ;-) ) Die mit frischem Ingwer und Mandeln oder rotem Pfeffer ... lecker.

Zitat

Ich kann Dich da absolut verstehen, @Nocte

Wer macht das denn - die Forderung, mein ich jetzt?
LG, Chris

Die Kuschelfraktion. Ich höre es aber auch von Wolfsberatern und sogenannten Herdenschutzunterstützern. Ab und an wird es ins Gespräch gebracht, ob man denn ohne Hund (HSH) überhaupt seine Tiere geschützt habe.

Zitat

Dann fehlt es denen aber auch eindeutig an einem gewissen Leseverständnis. Dass das so einfach mit "pack Hunde in die Herde und alles tutti" eben nicht läuft, kann man doch da problemlos lesen.

Der klassische FB-Leser ist vermutlich mit der Menge an Text so ganz ohne Smilieys schlichtweg überfordert.

LG, Chris

Ich schreibe ja - nicht inhaltlich. Das ist genau das schizophrene. Da wird dann immer drauf hingewiesen, dass das ja in deinen Texten stünde. Das aber als Rechtfertigung stehen zu lassen, ist am Thema vorbei. Halter in bestätigten Wolfsgebieten haben eben keine Vorlaufzeit. Das nützt auch nichts, wenn es in deinem Text steht. Davon wird die Ausgangslage nicht besser, die rechtliche Seite auch nicht, die Gegebenheiten nicht und so weiter.

Ich finde es eine Frechheit, die Forderung überhaupt aufzustellen. Ein Hinweis, ob HSH bei Halter XY helfen können und Hilfe, wo sich jemand dazu entscheidet, ist eine Sache, aber wenn ich mir vorstelle, dass jemand, der keine HSH will (eventuell gar keine Hunde will) sich auf den HSH einlassen soll, dann gruselt es mich.

So gern ich die Berichte über die McHSH lese, kann ich sie mitlerweile nicht mehr ertragen.

Nicht inhaltlich - sondern, weil sie immer und immer wieder von irgendwelchen Vollpfosten herangezogen werden, um zu belegen, dass HSH ja überall einsetzbar seien und es nur am guten Willen der Nutztierhalter mangeln würde. Kannst Du sagen, was Du möchtest, wenn du auf Steuerbestimmungen, Zaunprobleme, Nachbarschaft, Kosten etc. hinweist, dann wird das mit idiotischen Argumenten totgeschlagen. Als wären andere Menschen grundlegend berechtigt, einem Tierhalter vorzuschreiben, dass er sich HSH zuzulegen und seine Zeit, seine Finanzen und Interessen gefälligst anzupassen hat. Da könnte ich kotzen und sehe dem nächsten Bericht wieder mit geteilter Freude entgegen.

Zitat von Sacco

Gibt es eigentlich Produkte die nicht aus Tofu/Soja sind? Man kennt ja die Schnitzel, Frikadellen, Würstechen usw. Die sind aber alle, die ich kenne, aus Soja bzw Tofu ( wenn ich richtig informiert bin wird ja Torfu aus Soja gemacht).

Ich muss dazu sagen das ich nicht vegan leben und mit nicht damit so gut auskenne. Deswegen frage ich hier nach.

Und bitte steinigt mich für die nächste Frage nicht. Mich würde interessieren ( aus unwissenheit) was an dem Gerücht dran ist, das Soja angeblich so hoch Allergie auslösend sein soll. Stimmt das? Ich konsumiere keine Sojaprodukte, da ich sie eh nicht vertrage.

LG
Sacco

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Wenn Du kein Vegetarier bist, kannst Du Bratlinge gut selbst machen, die weder Soja noch Gluten enthalten. Gemüse reiben oder hacken und ein Bindemittel dazu. Als Bindemittel gehen Ei oder Feta oder geriebener Käse. Während des Rantastenswürde ich den Backofen empfehlen, weil deutlich mehr Wasser frei wird, als bei gutem Fleisch (nicht dem billigen Discounterfleisch), auch eine Mischung zwischen frittieren und braten geht gut.

Dann hat die Marke mit der roten Mühle eine Ersatproduktlinie auf Eiweißbasis. Dazu muss man sagen, dass die eben der Tatsache Rechnugn trägt, dass es nicht nur Vegetarier und Veganer gibt, die aus Gründen ethischer Bedenken kein Fleisch essen, sondern Leute, die weniger Fleisch essen wollen, aber dabei nicht das Gefühl haben zu verzichten. Diese Produkte wollen ein fleischliches "Original" nachbauen und sind entsprechend mit Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern gefüllt. Worauf ich eigentlich hinaus will, dass man schnell ist, solchen Produkten ein gesundes Image anzudichten, dass ihnen nicht zusteht.

Will ich wissen, was drin ist, dann am Besten selbst machen - egal ob fleischlich oder vegan, piscetarisch, irgendeine Art von vegetarisch oder fructarisch.

Ob an dem Gerücht wirklich was dran ist, kann ich nicht sagen. Es hält sich hartnäckig. Ich glaube aber eher, dass Soja wie Nüsse und so viele andere Auslöser oder Kreuzallergene nicht mehr oder weniger zu Allergien beiträgt, als andere Lebensmittel auch. Ich denke allerdings auch, dass die Veränderung der Eiweiße durch Umweltgifte und Umwelteinflüsse zwar sehr gering sein kann, aber eben einem "sehr genauen" Immunsystem trotzdem kein x für ein y vormachen kann.