Beiträge von sweetathos

Hallo zusammen, ich wollte nochmal nachfragen was ihr aktuell für den Kastrachip bezahlt habt?

Ich habe die letzten Beiträge ein paar Seiten früher gesehen. Diese sind aber nun auch schon aus 2023.

Unser TA möchte für den Chip 6 Monate 210€, 12 Monate 390€ und Kastra beim Rüden 350€.

Heute war wieder Backtag

Das Körnerbrot von Jo Semola und da der kleine kein Körnerbrot mag, bekommt er ein anderes Brot. Für ihn habe ich das „friss dich dumm Brot von Brooot“ gemacht.

Hier gab es zum Feiertag nochmal Brötchen, „normale“ und welche mit Piri Piri.

Hier das Rezept, es ist unter dem Video als Text eingefügt.

500g Dinkelmehl

370g kaltes Wasser

12g Salz

8g frische Hefe

Lt Rezept noch 8g Zucker

Alles mit dem Löffel verrühren, über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Morgens den Backofen auf 250Grad O/U Hitze vorheizen. 6-8 Stücke abstechen, die Ecken lang ziehen und auf die andere Seite ziehen und fest drücken . Im Video sieht man was ich hier versuche zu erklären.

Brötchen 17-20 Minuten backen.

Heute gab es wieder die einfachen Brötchen ohne Kneten.

Diesmal mit Sauerteig statt Hefe, bin gespannt wie sie schmecken. Aussehen tun sie schonmal gut .

Hab mich heute mal an einer Neujahrsbrezel versucht. Optisch ist beim nächsten mal bestimmt noch etwas mehr drin .

Trotz Eierlikör war es hier nicht so entspannt. Ab Einbruch der Dunkelheit wurde hier fast ununterbrochen aus irgendeiner Ecke geböllert. Ab 22 Uhr hat Filou das dann immer wieder mit Gebell untermauert . Kam aber zwischendrin gut runter, aber ab kurz vor Mitternacht war es dann nicht mehr entspannt. Hab Filou dann irgendwann auf den Arm genommen und spazieren getragen, zum Glück hat er nur 16/17kg, da war er dann ruhig. Die Leberwursttube lag auch parat, aber die hat irgendwann nicht mehr geholfen. Braunes Rauschen hat auch nicht wirklich was gebracht, ich fand es auch schrecklich auf voller Lautstärke.

Werde wohl auch mal nach diesen Kopfhörern schauen.

Haben ja schon seit September versucht ihn mit Feuerwerk aus dem TV/Musiklautsprecher etwas daran zu gewöhnen, aber das hat ihn nicht interessiert.

Hätte auch einen 10% Zooplus Gutschein , weiß aber nicht ob der personalisiert ist.

Heute zum Weihnachtsbrunch hab ich gebacken. Vom Focaccia hab ich leider kein Bild gemacht.

Einfache Brötchen ohne Kneten

Die gleichen, nur noch mit Jalapenos

Und Einfache Körnerbrötchen.

Die restlichen Brötchen habe ich verteilt, ein Teil hat mein Schwiegervater mitgenommen, ein Teil hab ich für uns reserviert und ein Teil hab ich heute Nachmittag mit zu meiner Schwiegermutter genommen.

Sauerteig hab ich letzte Woche auch angesetzt, der lebt auch schon fleißig

Wir wünschen ein paar schöne Feiertage