Bei uns gab es Soljanka.
Schnitzelfleisch (Schwein), klein geschnittenes
Fleischwurst oder Jagdwurst klein schneiden
Zwiebel(n), würfeln
alles anbraten
Gewürzgurke(n), klein schneiden
Paprika (rot, gelb, grün) klein schneiden
2 Gläser passierte Tomaten zu den angebratenen geben
1 Becher Crème fraîche oder Schmand
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
etwas Wasser
am nächsten Tag schmeckt es noch besser.
Ute