Heute gab es gebratenen Skrei mit einer pürierten Soße aus frischem Bärlauch, Rosmarin, Zitone und Olivenöl.
Dazu diverse Salate.
Gestern gab es Zucchini-Hähnchen-Frikadellen mit frischem Minzjoghurt. Dazu auch wieder diverse frische Salate,.
Beiträge von Britta2003
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Bei uns geht jetzt wieder die Wildkräutersaison los
Dem zu Folge gab es heute Reinfleischdose Rind, gestampfte Kartoffel vermischt mit püriertem Apfel, roter Bete, Karotte, Lungenkraut, Gundermann, junger Brennessel und Giersch.
Oben drauf ein dicker Klecks Naturjoghurt und etwas Lachsöl. -
Gaby, da hätte ich auch nicht widerstehen können,...wie nennt sich diese hübsche Pflanze?
Heute habe ich Salat ausgepflanzt, ich konnte es nicht lassen. Vlies für eventuellen Frost liegt schon bereit..Auf der Fensterbank keimen gerade Fenchel, Gurke, Tomate und Basilikum
Vor zwei Wochen habe ich drei Nistkästen aufgehängt, einer wird gerade wohnlich eingerichtet, entweder von einer Meise, oder von einem Spatz. Muss ich erstmal genauer beobachten.
Ich liebe den Frühling. -
Frolic
Örgs.... Rike, was ist los ???? Motivationsschub für Hilde.....
Bei uns gab es heute rohes Rehfleisch mit einem Obst-Gemüsesmoothie, Haferfocken, Hokamix und Joghurt.
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Wir waren heute zum Osterlunch und es gab gaaanz viele Leckereien:
Vorspeisen: Knusprige Praline vom Weidekalb auf marinierten Rote-Bete-Streifen
Terrine von Meeresfischen und Nordmeerkrabben auf Couscous
Kleine Bruschetta mit Kichererbsen, Lauchzwiebeln und Hofgutkarotten
Kleiner Caesar-Salad mit Brotwürfeln und Bacon
Marinierte Kirschtomaten mit kleinen Mozzarellakugeln
Suppe: Cremesüppchen vom Blumenkohl mit brauner Butter
Hauptgang: Niedertemperatur gegartes Roastbeef vom argentinischen Rind
Tranche vom Norweger-Lachs auf Graupenrisotto und weißem Spargel
dazu hatte ich Rosmarinkartoffeln und versch.Gemüse
Dessert: Panna cotta von der Tahiti Vanille mit Erdbeerragout
gratinierter Himbeer-Rhabarber mit Limonen-Topfenschaum
Piemontaise Haselnusseis mit versch. Toppings
Es war sooo lecker...und ja, ich habe alles gefuttert, was ich oben aufgezählt habe. (waren ja überschaubare Portionen)
Das hört sich ja fein an...
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Vegetarisch gefüllte Zucchini mit Salbei-Gnocchi und Sprossensalat ( von der Fensterbank selber gezogen)
Da vermisst man wirklich überhaupt kein Fleisch.... -
Klingt super lecker.
War es auch
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Flammekuchen mit Birnen, Ziegenkäse, roten Zwiebeln, Walnüssen und Ruccola.
Dazu Salat was der Markt so hergibt... -
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Du hast schon viele gute Ratschläge bekommen, und ich kann dir aus eigener Erfahrung sagen ( ich habe selber so ein Problemhündchen daheim), bringe Ruhe in die Situation.
Natürlich ist es schwierig Ruhe einzubauen, wenn man das Ganze schon insgesamt halbherzig betrachtet, oder sogar an Abgabe denkt.
Abgabe ist für einen traumatisierten Tierschutzhund der Kopfschuss...Ich sage es dir ganz ehrlich und unverblümt, ich würde es wahrscheinlich kein zweites Mal mehr machen.
Aber ich habe mich damals dafür entschieden einen Hund aus dem Tierschutz zu übernehmen, und ich bin mir meiner Verantwortung mehr als bewusst, ein Zurück gibt es für mich nicht mehr.
Mit nichts könnte ich es entschuldigen, dieser Hundeseele erneut Schaden zuzufügen.
Mit dieser Einstellung, dass es ein Zurück niemals mehr gibt, entwickelst du ganz andere Kräfte und Motivationen.Man wird auch irgendwie erfinderisch.Besucher sind auch bei uns ein Problem. Ich habe unserer Manila ein Plätzchen im Wohnzimmer eingerichtet, wo sie angeleint auf ihrem Kissen liegen kann. Von dort aus kann sie den Stimmen folgen, sich ihr eigenes Bild des Besuchers machen.
Sie kann sich darauf verlassen, dass kein Besucher jemals auf sie zukommt.
Dieser Platz ist für sie nicht negativ belegt, denn sie legt sich freiwillig oft tagsüber immer wieder, auch ohne Besuch, dort hin.
Dieser Platz ist für sie ein sicherer Ruhepol geworden, der sie und die Besucher schützt.Desweiteren möchte ich dir gerne sagen, dass du nach so einer kurzen Zeit noch keine Wunder erwarten kannst. Ein verkorkster Hund wird nach 6 Monaten nicht und niemals der Fels in der Brandung sein.
Bitte versuche Ruhe und Verständnis in die Situation zu bringen, stelle dich deiner Verantwortung. Vorschnell aufzugeben könntest du lebenslang bereuen.
LG Britta