Hey ihr zwei,
Ich bin auch ein leidenschaftlicher Koch und da meine zukünftige Frau nicht bis garnicht Kochen kann ist das sowieso immer mein part.
Meist bleibt mir auch nur die schnelle Küche da von meinem Tag nach der Arbeit nie viel übrig ist. Daher Koch ich gern Fisch. Zurzeit leider nicht da ich allein in Texas ausharren muss.
Hier mein Rezept:
Zutaten (was man nicht als grundausstattung bezeichnen kann):
Fischfilet (Was man auch immer gerne mag, ich bevorzuge alles ausser Lachs)
Kartoffeln
Karotetn
Schaafskäse
Ich breite ein große Stück Alufolie aus, falte die seiten etwas ein damit keine Flüssigkeit rauslaufen kann.
Gebe etwas Olivenöl, Balsamicoessig und schaafskäse darauf.
Schneide die Kartoffel (roh) und die Karotten in kleine Würfel und lege sie darauf.
Dann kommt das vorher gewürzte Fischfilet darauf (Würze meist nur mit Salz,Pfeffer udn etwas getrockneten/gehackten Chilie)
Dann wieder etwas Olivenöl, Balsamicoessig und wenn vorhanden trocknen Weißwein, (nehm ich nur wenn ich eh welchen trinke oder noch offenen habe)
Ich überdecke wieder alles mit etwas Kartoffel, Schaafskäse und Karotten. Zu, Schluß gebe etwas Majoran und Dill als Topping darauf.
Dann das ganze zu einem Alufolienpäckchen verschliessen, wenn möglich Luftdicht.
dann bei 180 grad in den offen und nach 50-60min habt ihr ein wunderbar einfaches Essen.
Findet bei unseren Grillpartys großen anklang und aus einem Alufolienpack ist man auch nicht alle Tage.
So long Liebe Grüße aus El-Paso
Andy