Ist auch total einfach
hmmm... sind vielleicht so 1/2 liter bei 1 kilo Fleisch ungefähr vielleicht. Kann ich schlecht schätzen - mach ich immer pie mal Daumen. Das Fleisch muß im Wasser schwimmen und bedeckt sein. Wenn noch Nudeln dazukommen, kommt bei Bedarf auch noch ein bissel Wasser mit dazu.
NEEEEE - nicht das Wasser wegschütten. Bei mir ist das so, dass es am anderen Tag so glibberig und Geeleeartig ist (nicht immern, nur manchmal). Keine Ahnung warum, aber Zeus LIEBT es. Vielleicht kann ja einer von den Starköchen erklären, warum das so ist?!