vakuumiertes Fleisch hält sich bei entsprechender Kühlung mehrere Wochen! Der Mensch kann es anschließen noch problemlos verzehren.
Wenn Du das Fleisch vakuumiert und gefroren mitnimmst und gut isolierst ist es überhaupt gar kein Problem. Das braucht ja schon mehr als einen Tag bis es komplett aufgetaut ist bei guter Isolierung.
Viele Grüße, Hubertus