Havel ist prima, an allen Abschnitten. Zu niedrige Pegelstände hast du da keine Probleme aber die Havel ist in den Randbereichen und Nebenarmen in aller Regel zu flach für größere Boote, deswegen kann man trotz Bundeswasserstrasse dort ganz gemütlich drauf paddeln. Gibt auch viele Wasserwanderrastplätze wenn Übernachtung gewünscht ist.
Elbe hat schon einiges an Strömung, da muss man bisschen gucken mit den Hunden wenn die ins Wasser gehen. Saale war ich noch nicht, muss aber auch sehr schön sein. Da sind öfter mal Wehre zu umtragen. Strömung hält sich aber auch in Grenzen.
Wenn Berlin, dann noch Müggelspree. Auch sehr schön.