Ich sag mal ganz klar wie ich das handhaben würde.
Wenn ich in ein Restaurant betrete, und freundlich frage ob ich meinen gut erzogenen Hund mit reinnehmen darf und dies wird bejaht, dann lege ich meinen Hund unterm Tisch ab wo er die gesamte Zeit meines Aufenthaltes ruhig liegen bleibt.
In der Regel bestellen wir dann, bekommen das Essen serviert, und essen mit akzeptablen Tischmanieren. Hund liegt in der Regel still und dösend unterm Tisch. Würde jetzt jemand auf mich zukommen und mich freundlich bitten meinen Hund draußen anzubinden weil er oder anderer sich von der bloßen Gegenwart gestört fühlt, würde ich ebenso freundlich verneinen und darum bitten nicht weiter beim Essen gestört zu werden.
Tja, und den Rest der Geschichte würde ich der Tonalität und Wortwahl meines Gegenübers anpassen - uns zwar bis zur letzten Konsequenz! Dabei darf gerne das gesamte Restaurant teilhaben wenn es notwendig ist, denn jetzt ist es eine Prinzipgeschichte und ich fühle mich sowas von in Recht.
Werde ich jedoch vorab mit Hund abgewiesen, dann ist das für mich völlig ok. Dann müsste ich halt ein anderes Mal ohne Hund wiederkommen. Für mich völlig OK. Ich muss meinen Hund weiß Gott nicht immer dabei haben. Vor allem nicht in einem Restaurant - aber wenn ich ihn (aus welchen Gründen auch immer) dabei habe und seine Gegenwart bewilligt wird, beharre ich auch darauf und lasse ihn dann nicht mittendrin unverschuldet rauswerfen.
Schön dass Du Deine Hunde draußen anbinden würdest für Zeitraum X - das kommt für mich null Komma Null in Frage.