Ich finde, hier fehlen noch ein wenig Infos, was ihr mit dem Hund genau machen wollt. 1,5 - 3 Stunden Zeit am Tag können ja sehr unterschiedlich genutzt werden - je nachdem, ob man darunter reines Spazierengehen versteht oder Arbeit auf dem Hundeplatz oder Sport oder sonstwas.
Grundsätzlich würde ich bei den Voraussetzungen auch eine eher leichtführige Rasse empfehlen. Ich kann aber auch den Wunsch verstehen, eben keinen klassischen "Anfängerhund" zu nehmen, wenn einem andere Rassen eben mehr zusagen.
Vielleicht könnte der Appenzeller Sennenhund eine Option sein?