Genau. Zudem kann Protein auch gut als Energiereserve genutzt werden. Wichtig ist eben, wie alle schon sagen , die Wertigkeit des Proteins.
Im Prinzip gilt: Wenn 2 Futtersorten den selben Anteil an Fett haben, die selbe Energiedichte (also kcal), aber das eine einen deutlich höheren Proteinanteil, so hat das andere einfach nur mehr Kohlenhydrate, was ja auch nicht immer unbedingt das beste ist.
Also der Proteinanteil ist, meiner Meinung nach, immer relativ zu betrachten.