Hallo!
Ich glaube, dass dieses Sprichwort aus der Jägerei kommt. Du brauchst gut 2 Jahre bis Du einen "brauchbaren" (also durchgearbeiteten und geprüften) Hund hast, dann hast Du einige Jahre, in denen sie richtig belastbar sind und dann kommt die Zeit, da musst Du dann mit dem Hund wegen des Alters kürzer treten. Diese 3-3-3-Angabe ist dabei sicherlich nur als Pi-mal-Daumen gemeint.
Meine Hunde haben immer bis ins hohe Alter mit mir gejagt. Von daher finde ich die Angabe "alt ab dem 9. Lebensjahr" auch ein bischen tief gegriffen. Und außerdem hat jeder Lebensabschnitt des Hundes irgendwie was tolles: Meine Hunde wurden im Alter immer unglaublich abgeklärt.