ich hab hier ein rezept für RINDFLEISCHKRUSTEN die man im backofen macht
man braucht 500g mageres rindfleisch
das fleisch in würfel schneiden.
ein backblech mit backpapier auslegen und die fleischwürfel dicht nebeneinander darauflegen.
in den kalten backofen schieben und den ofen auf 150 grad erhitzen.
fleisch 1 stunde im ofen garen.
danach die backofentemperatur auf 100 grad reduzieren und einen kochlöffel in die backofentür klemmen damit die feuchtigkeit abzieht.
fleisch weitere 2 stunden im ofen trocknen lassen.
danach über nacht bei zimmertemperatur trocknen lassen.
in einer luftdicht schließenden dose können die krusten bis zu 1 Jahr aufgehoben werden!
thiago haben die krusten gut geschmeckt und ich finde es ist auch recht einfach zu machen. natürlich waren unsere krusten schon nach kurzer zeit gefuttert,also nix mit 1 jahr aufheben