Ein paar Sachen kann ich beantworten, wir wurden im Spätsommer von unserer Hundetrainerin instruiert.
Aufwärmen: auf jeden Fall! Wir gehen erst eine Runde, wenigstens einen Kilometer mit zwischendurch leichtem Laufen.
Ja, man kann die Reizangel auch zum "Nur Plattmachen" verwenden. Deine Methode ist aber wohl besser, um dem Hund gleichzeitig die geistige Auslastung über die Reizkontrolle zu bieten. Stichwort: Antijagdtraining.
Zweite Person ist da ganz gut. Die Person mit der Angel hantiert ausschließlich damit, die andere Person ist gerade "Hundeführer" und gibt nach einiger Zeit das Signal zum Hetzen.
Außerdem kannst Du auch trainieren, die Hetzerei abzubrechen (Platz, Halt, Steh, Hier o. ä.). Soweit sind wir aber noch nicht im Trainingsfortschritt und daher habe ich mir noch nicht detailliert angeschaut, wie das funzt.