Ich würde mich da immer wieder voll und ganz auf die Einschätzung des Züchters verlassen.
Vielleicht hat der Welpe, der da so ruhig in der Ecke hockt vor 5 minuten noch wie ein Irrer gespielt? Oder der freche Lausbub hat gerade geschlafen und ist jetzt erholt und fit für Schandtaten?
Nur der Züchter, der diese Hunde jeden Tag 24/7 sieht, kann deren Charakter einschätzen, kann mit dir sprechen und dich einschätzen. (Und nur du kannst ihm deine Präferenzen mitteilen)