Beiträge von Morrigan

  • Knochen wie lange haltbar?

    Zitat


    100%ig zersetzt werden die Toxine durch Erhitzen bei 80°C über mindestens 10 Minuten.


    öh noch mal ne Frage zu dem eigentlichen Thema: Hatte neulich mit meinem Biolehrer ein Gespräch darüber, und er meinte, dass sich die bereits produzierten Toxine nihct mehr zersetzen bei Hitze, da Toxine keine Proteine sind. Somit das Kochen nicht davon schützt....

  • Calciummangel durch BARF?

    Zitat

    Über Gemüse und Samen (Broccoli, Lauch, Kohl,Kräuter, Seasam....), auch Vollkornprodukte lässt sich der Kalziumbedarf decken.
    Früchte wie Brombeeren, Himbeeren, Feigen sind auch gut geeignet


    äh, ich meine gelesen zu haben, dass Broccoli das Gegenteil bewirkt, nämlich das Ca aus den Knochen zieht....


    Zu den anderes Quellen, das ist Obst und Gemüse enthaltene Ca ist so gering, dass dies nicht wirklich nennenswert ist. Klar ist es enthalten, aber nur in Spuren.


    In Fleisch ist auch ein klein wenig Vit. C enthalten, doch würde keiner uaf die Idee kommen zu sagen, dass etwas Fleisch zur Deckung des Vit. C bedarfs ausreicht.


    Ganz davon abgesehen, ist der Calciumbedarf recht hoch( 1200mg) am Tag für einen Erwachsenen. Im Gegensatz zum Vit. C, der nur 50 mg beträgt...



    Meinungen?



    Lg Mo
    die sich sehr über eine Diskusion auf hohem Niveau freut und schon ganz gierig auf andere Meinungen ist.

  • Calciummangel durch BARF?

    Das glaub ich nicht, Kinder haben eben noch die Lactase als Enzym, nur beim erwachsenwerden geht dieses Enzym meistens verloren.


    Nur würd mich jetzt interessieren(denn ob ich nun den Milchzucker spalten kann oder nicht, ist mir recht wurst) ob denn damit auch die Calciumaufnahme behindert wird.


    Auf seite 3 hatte jemand das nämlich geschrieben, leider ohne quellenandgabe....

  • Calciummangel durch BARF?

    oh sorry, maxi-maus, ja hab ich bekommen und ich wollte dir jeden Tag antworten, aber ich habs net geschafft


    *schäm*


    Wenn ich mal wieder Zeit zum Atmen habe, Klausuren gehen bald los, mach ich mit, versprochen!


    Zitat



    Ja, und mich würd dann auch interessieren, woher/woraus wir dann Ca aufnehmen stattdessen. Das verwirt mich etwas.


    das täte mich aber auch interessieren...holt die Knochen raus! :lol: