Hallöchen!
Meiner Meinung nach ist das schon ganz richtig was du machst. 
Das mit dem aus der Handfüttern mache ich bei unserem Hund auch noch.(Frißt sehr gierig)
Unserer hatte das auch mal gemacht. Ich habe ihm dann das Fressen abgenommen und "nein" gesagt. Dann gewartet und wieder gegeben. wieder versucht daran zu gehen. Das habe ich dann 4 oder 5 mal gemacht und danach klappte es.
Ach ja, wir haben übrigens auch einen Hovi, der ist jetzt ein halbes Jahr alt.