Ich würde erstmal keine ganzen Knochen geben. Falls der Hund ein Schlinger ist und keine Knochen kennt, kann es sein dass er versucht ein zu großes Stück zu verschlucken. Anfangs würde ich die Knochen (Rücken, Hälse und Flügel vom Huhn) in der Hand festhalten und ihn davon abkauen lassen. Ist vielleicht aber an euren ersten Abend noch nicht machbar.
Hühnerhälse kannst du trotzdem holen. Die kannst du mit so ziemlich mit jedem Küchenmesser kleinhacken. Dazu pürierte Möhren mit Fenchel (für den Anfang gedünstet) und ein bisschen gekochte Kartoffel. Zum Nachtisch oder als Zwischenmahlzeit etwas Quark oder Joghurt mit Banane oder Apfel und einem Tropfen Honig. Ich schätze das dürfte so ziemlich jedem Hund schmecken.
Wenn meiner das lesen könnte würde ihm schon der Sabber aus dem Maul laufen.
Ach so, in deinem Eingangspost hast du geschrieben 147g Fleisch und 343g fleischige Knochen. Das scheint mir zu viel RFK. Wie hast du das gerechnet?