Beiträge von Sheigra

    Ich habe noch nie mit Ruchmehl gebacken - gibt es da wirklich einen größeren Unterschied zu Weizen 1050?

    Ich habe von der Konsistenz und vom Geschmack noch keinen großen Unterschied festgestellt. Aber die drei Tüten Ruchmehl müssen verbacken werden...
    Vor ein paar Monaten hatte ich die Menge Ruchmehl durch eine 1050er Weizenmehl und Weizenvollkornmehl ersetzt; ein paar Schluck Wasser mussten mehr in den Teig als sonst, aber das Brot wurde auch gut.


    Dieses Mal habe ich eines bei Raumtemperatur gehen lassen (geht ja schnell heute), das andere steht im kalten Kühlschrank und wird morgen früh gebacken. Bin gespannt, ob ich einen Unterschied vor allem beim Geschmack feststellen werde.

    Wie tragt ihr eine Kamera mit einem schweren Objektiv?

    Kommt darauf an, wo und wie lange ich unterwegs bin und wie das Wetter ist.


    Hier im Umfeld, bei trockenem Wetter: Langer Schultergurt an der D750, diagonal getragen. Funktioniert auch bei mehrstündigen Wanderungen. Bei Bedarf kommt sie einfach in den Rucksack. Inzwischen bin ich aber dazu übergegangen, auch bei Spaziergängen die Kamera oft im Rucksack zu lassen und nur gezielt rauszuholen.


    Raueres Gelände mit Potential, die Kamera anzustoßen: Im Rucksack, und nur bei Bedarf kommt sie raus. Vor dem Bauch getragene Taschen habe ich aufgegeben, seit ich bei Landschaftsbildern mit einem Stecksystem für Filter unterwegs bin. Vorteil: Ich denke zweimal darüber nach, ob ich ein Bild mache. Für den schnellen Schnappschuss nebenher habe ich die kleine Sony in einer Jacken- oder Gürteltasche.


    Falls es nach Regen aussieht: Rucksack.

    An der Vollformat-Nikon habe ich für Hunde das 135er Sigma f/1.8 drauf. Ich musste es erst ein wenig justieren, seitdem ist es klasse. Aber auch schwer.

    Leichter wird es mit einem der 85er Festbrennweiten von Nikon. Das f/1.8 hatte ich mal, habe es aber verkauft, nachdem ich mir das o.a. Sigma geholt hatte.

    Ich schwade mit "Altmetall". Eine ausrangierte Kastenform, gefüllt mit ausrangiertem Besteck. Das heize ich mit auf. und wenn mir das Backofenthermometer zeigt, dass die Temperatur erreicht ist, kommt der Teigling auf den Backstein, und eine Marinierspritze Wasser auf das heiße "Altmetall". Funktioniert ganz gut.

    Endspurt!

    Abends gehe ich nochmals von Oben nach Ganavan, Strände und Sonnenuntergang fotografieren. Dieses Mal bin ich besser vorbereitet und habe die Warnweste und zwei Stirnlampen im Rucksack.

    Am Strand habe ich den Eindruck, dass es Frühling ist: Gegenüber brummt irgendwo ein Rasenmäher, und im Meer wird gebadet. Nicht etwa im Neoprenanzug, nein, im Bikini! Da wird mir ganz schnell eiskalt. :cold_face:

    Weiter oben am Strand bauen zwei Besucher ein Lagerfeuer auf; ein paar Meter weiter brennt schon eines. Die Menschen genießen den Sonnenschein und das ruhige Wetter nach dem vielen Tagen mit Regen und Sturm.

    Ich genieße den Sonnenuntergang:




    Dann packe ich die Fotosachen ein und ziehe die Warnweste an. Eine Stirnlampe habe ich in der Jackentasche (noch ist es hell genug, um ohne sie zu gehen), und eine hängt hinten am Rucksack und blinkt vor sich hin. Ich bin aber die Einzige, die als blinkender Weihnachtsbaum auf der Landstraße unterwegs ist. Spaziergänger, Radfahrer, zwei Jogger - alle ohne Reflektoren oder Lampen, und es ist schon ganz schön dämmrig. Unfallfrei erreiche ich den Fußweg beim Dunollie Castle und schalte die Rucksack-Lampe aus. Da fällt mir auf, dass ich hier einen tollen Blick auf die Bucht und den Sonnenuntergang habe. Also Stativ raus, Kamera aufbauen - und warten. Ein Ausflugsboot fährt durchs Bild, "Come on Eileen" schallt aus dem Lautsprecher (und bleibt noch tagelang als Ohrwurm in meinem Kopf), danach noch ein paar Boote, dazu Autos auf der Straße, aber dann: Das Motiv ist frei. Ich hätte gerne das Schaf und den Sonnenuntergang gleichzeitig im Bild, mache also eine Belichtungsreihe und lasse Photoshop die Bilder zusammenfügen.






    Tja, und dann gehe ich zurück ins Quartier, dusche in aller Ruhe, und packe schon mal für die morgige Heimreise. Am nächsten Morgen schaue ich auf FB, was es neues gibt, und ärgere mich grün und blau. Wäre ich beweglicher, hätte ich mir selbst in den Hintern gebissen: Nur eine Stunde nachdem ich das letzte Bild machte, hat jemand von genau demselben Ort Polarlichter fotografiert. Ich ärgere mich jetzt noch.

    Und in der Nacht darauf, als ich schon nicht mehr dort war, ging meine UK-Polarlicht-Warnung von sieben Uhr abends bis morgens zum Frühstück alle Stunde los. Da war was los am Himmel...

    Ich hatte donnerstags noch überlegt, ob ich ein paar Tage Urlaub dranhängen sollte. Die Wettervorhersage war endlich gut, auf der Arbeit waren alle da, ich hätte nur den Flug umbuchen müssen. Eine Unterkunft wäre auch nicht das Problem gewesen um diese Zeit. Ich hatte schon die Lufthansa-Seite geöffnet, als der Vernunftmensch in mir ein Veto einlegte: Nach meiner Erfahrung sind die schottischen Wettervorhersagen gut, wenn es um schlechtes Wetter geht. Bei der Vorhersage von gutem Wetter liegen sie doch oft daneben. Und dann? Habe ich viel Geld ausgegeben, um im Regen zu stehen? Ich lasse es.

    Und heute ärgere ich mich immer noch darüber und werde den Vernunftmenschen in mir nicht mehr zu Wort kommen lassen wenn es um die Urlaubsplanung geht. :face_with_symbols_on_mouth: