Erstmal herzlich willkommen im Forum
Leider kann ich dir nicht wirklich weiterhelfen, aber sicher meldet sich noch jemand, der hilfreiche Tips hat.
Zum Schleppleinentraining:
Ich würd die Schleppleine erstmal nicht schleifen lassen, sondern in der Hand behalten (Handschuhe anziehen ist dabei immer ratsam). Erst wenn deine Hündin nicht mehr in die Leine rennt, kannst die die Leine schleifen lassen. Das kann aber mitunter sehr lange dauern. Hier im Forum gibt es auch einige, die ihre Hunde in bestimmten Situationen immer an der Schleppleine lassen müssen. Ich will dir natürlich nicht den Mut nehmen, aber doch zeigen, dass es ein langer Weg sein kann.
Wenn du sie an der Schleppleine hast, trägt sie dann auch ein Halsband? Das wäre nämlich ziemlich gefährlich und ich würde ihr zumindest an der Schleppleine immer ein Geschirr ummachen.
Zur Leinenführigkeit:
Auch hier kann ich nur von meinen Erfahrungen berichten, aber vielleicht helfen sie dir ja etwas. Wir sind immer stehen geblieben sobald unsere Hündin gezogen hat. Weiter gings erst sobald sie sich wieder für uns interessiert hat. Dadurch ist sie jetzt zumindest soweit Leinenführig, dass sie nur noch selten (während der Läufigkeit, bei Hundesichtung) zieht.
Eine gute Methode ist es auch den Hund z.B. am Geschirr ziehen zu lassen und am Halsband nicht. Der Sinn dahinter ist es, dass man mit dem Hund üben kann, wenn man Zeit und Geduld hat, also wirklich jedes ziehen korrigieren kann (stehenbleiben, Hund zu sich holen). Wenn es aber mal schneller gehen kann, kommt der Hund ans Geschirr und "darf" ziehen, aber man macht sich nicht sein Training kaputt.
Unsere Hündin lernt auf diese Weise "Fußgehen" (eher ein an meiner Seite laufen, als das Hundeplatz-Fuß). Am Geschirr darf sie vorlaufen und auch mal kurz anziehen, aber am Halsband muss sie bei mir bleiben. Das hat erstaunlich gut geklappt. Anfangs waren es nur wenige Meter, mit der Zeit ist es dann immer mehr geworden.
Was mich noch interessieren würde:
Hast du es schon mal mit dem Futterdummy probiert? Unsere Hündin ist draußen auch nicht so am Dummy interessiert (bin aber auch noch am Anfang), deshalb üben wir mit Futterdummy und darüber bekommt sie einen Teil ihres Futters.
Du hast ja einen Altdeutsche Hütehund. Ich kenn mich zwar nicht mit diesen Hunden aus, aber vielleicht liegt selbstständiges Denken und Handeln ja auch in ihrem Wesen. Das heißt selbst mit viel Training wird sie nie ein komplett leichtführiger Hund. Sind wie gesagt nur Vermutungen.
Erzähl doch bitte noch was du sonst mit ihr gemacht hast und was ihr schon probiert habt.