Wenn er ruhig ist einfach von dem anderen Hund entfernen. Beim nächsten mal kommt ihr vielleicht schon etwas näher.
Zum Beißen: Ob das Absicht war oder nicht mal außenvorgelassen. Aber egal wie sehr der Hund durchdreht und belastet ist, er muss auf dich Acht nehmen. Deshalb sofort reagieren, richtig böse werden und auf den Rücken legen, drüberknien und anknurren oder ein scharfes Strafwort brüllen. Da wäre ich nicht zu zart.
Und natürlich loben, solange er einen anderen Hund in Sichtweite ruhig erträgt, oder sobald er es tut.
Bevor ich hier auseinandergerissen werde aber noch einen ganz wichtigen Hinweis:
Das ist eine "Symptombehandlung" selbstverständlich muss trotzdem dauerhaft die Toleranzgrenze trainiert werden, das wirst du sicher in der Hundeschule schaffen