Beiträge von Spinnennetz

Waldii: Im Prinzip ist es ja auch ne simple Sache, man muss nur drauf kommen^^ Ach ich hab nur aus Versehen beim ersten Mal zwei Enden genommen und statt nach außen, nach Innen gedreht. Wenn du es wie im Text beschrieben nach Außen drehst, sieht es mehr nach Blume aus.

@Stupsichen, Amanhe & Minnie26: Kommt alle vorbei, ich koch und back super gerne ;-)

Für Grillpartys der Knaller ;-)

Aus:
300 g Wasser
15 g Hefe
15 g Zucker
500 g Mehl
15 g Salz einen Hefeteig herstellen, abgedeckt gehen lassen (ich lass meine Teige gern über Nacht im Kühlschrank gehen)

Danach nochmal kurz kneten und in 3 Teile teilen und zu Kreisen ausrollen. Auf den ersten beispielsweise roten Pesto streichen, zweite Teigplatte darauf und grünen Pesto darauf. (Geht auch gut mit z.b. Mohnback, festen Pudding oder anderen herzhaften Sachen). Danach mit dem Pizzaroller 16 "Kuchenstücke" schneiden (aber in der Mitte nicht durchschneiden). Dann jeweils zwei Stränge nehmen und nach außen drehen, am Ende miteinander verbinden.
Bei 200Grad Ober/Unterhitze 30min backen ;-)

Wir schaffen es heute nicht, es ist heute zu spät, da passt es nicht mehr in unsere Abendplanung, bzw wird dann alles ziemlich eng. Aber euch viel Spaß dabei! ;-)

sannib: Eigentlich treffen wir uns sogut wie immer am Wochenende, einfach, weil da die meisten Zeit haben (und wir alle nicht aus Hattingen kommen). Aber wenn du am Wochenende mal mitmöchtest: Gerne ;-)

@all: Also unterhalb der Woche kann ich nur, wenn mich jemand abholt Ansonsten hat Christoph ja das Auto und der arbeitet immer lang. Am Samstag müsste aber gehen.

Ich hab das aus meinem Schlafzimmerfenster gesehen und gehört und ich ja ich muss ehrlich zugeben, dass ich vor solchen Typen mächtig Angst habe. Im Nachhinein überlegt man sich natürlich, was man dem am liebstem gesagt hätte. Ich hab nicht gehört, ob meine Nachbarin was dazu gesagt hat (sie hat ja nicht geschrien), vllt hat sie sich ja getraut ihm die Meinung zu sagen...

Nicht unbedingt genervt, eher total schockiert...Bei uns im Haus wohnen noch zwei andere große Hunde, die auch nicht so einfach sind (beide aus Tierheimen geholt, aber die Besitzer machen das echt super und es wird auch immer besser). Nun konnte ich gerade sehen wie unsere Nachbarin+Hund aus der Haustür rausgeht und wie es so manchmal vorkommt kam von links ein Mann mit seinem Schäferhund. Beide Hunde sehen sich, kläffen beide los und gehen nach vorn (hatten aber noch genug Abstand voneinander). Was macht der Schäferhundbesitzer? Prügelt mehrmals mit der kompletten Hand auf seinen Hund ein, während er ihn natürlich noch anschrie. Ich kann ja verstehen, dass man lieber etwas körperlich wird, bevor der eigene Hund andere angreift. Aber das war jetzt echt schrecklich...Und der Hund durfte auch nicht nach oben sehen, er hat so lange eingeprügelt und geschrien bis der Hund lag und seinen Kopf zu Boden neigte. Bin einfach nur schockiert jetzt...

Der Thermomix ist super, den würd ich auch nie im Leben wieder hergeben. Wie sagt mein Freund da so schön: "Mit dem Ding kann sogar ich kochen" ;-)

Ohh wenn ich die Quiche sehe, bekomm ich schon wieder Hunger

Worauf ich nicht verzichten kann ist frisches Brot, ich liebe ja dieses Rezept:
Französisches Brot

300 Gramm Wasser
25 Gramm Hefe (frisch)
250 Dinkelmehl 1050
250 Gramm Weizenmehl
2 gestrichene Teelöffel Salz

(Wobei ich kein Weizenmehl vertrage, ich nehm dann hier immer komplett Dinkel)
Den typischen Hefeteig herstellen, 45 min gehen lassen, dann nochmal durchkneten und zu einem Laib Brot formen. Ich hab seit nicht allzu langer Zeit einen Ton-Bräter und da wird das Brot fantastisch drin. Ansonsten auf einem Backblech backen und eine Wasserschüssel mit in den Ofen stellen. Den Bräter stell ich in den kalten Ofen und lasse das Brot bei 240Grad 60min im Backofen. Das Ergenis (sooooo lecker, besonders wenn es noch warm ist):

Wir können leider auch nicht, sind nicht im Ruhrgebiet am Wochenende...aber würde auch mal gerne wieder gehen, wenn es nicht so übertrieben heiß ist.

Ich sag heute doch ab, mir ist das einfach zu heiß in der Mittagssonne spazieren zu gehen. Ich wünsche den restlichen aber viel Spaß.