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Neues Benutzerkonto erstellenHihi, mein Herzchen-Kuchen sah ja fast genau so aus^^
Also ich habe auch nur den ersten Kuchen mit Herzchenform ausgestochen, wieder in die Kuchenform getan und dann den Schokoteig drüber und nochmal gebacken. Ganz einfach, sieht aber super aus und kam damals gut an^^
Bei uns gibt es heute unter anderem Polenta-Shortbread mit frischen Kräutern und Zitrone. Superlecker. Aus dem Buch "Cookies" von Cynthia Barcomi. Das süße Häschen hab ich bei Depot gefunden :-)
Gestern habe ich mir zwei neue Kochbücher gegönnt. Eins davon war "einfach Waffeln" von GU. Heute hab ich diese hieraus gemacht: Möhren-Haselnuss-Waffeln mit Lachs...soooo lecker :-)
Hier gab es heute früh Dinkeltoastbrot mit Leinsamen. Allerdings sieht die Kruste auf dem Bild viel dunkler aus, als sie in Wirklichkeit war^^
@Spinnennetz nimmst du pastenfarben? Dann musst du dran denken das die durchziehen und dann noch mal kräftiger werden.
Und an was hast du denn so gedacht? Rosa Rosen?
Ich habe Wilton-Farben. Hab auch schon viele Sachen mit eingefärbt, nur eben noch kein Fondant. Nächstes mal dosiere ich da vorsichtiger^^ Nee der komplette Überzug soll leicht rosa sein. Dann kommt drumherum ein Muster mit einem Stencil gemacht. In meinem Fall ein Kamelien-Blumen-Muster mit Royal-Icing.
Also ich habe seit 6 Jahren einen Thermomix und seit letztem Jahr auch noch die KitchenAid Classic. "Schwere" Teige für Brot oder Pizza oder ähnlichem mache ich mit dem Thermomix, da kann die KitchenAid nicht mithalten. (Kann aber natürlich sein, dass die Artisan da viel mehr Power hat).
Ich hab heute eine Probetorte für unsere standesamtliche Hochzeit gebacken (feiern nur mit Eltern und Geschwister, deswegen mach ich die selbst). Das erste mal mit Fondant-Überzug. Gut, dass ich eine Probe gemacht habe. Habe wohl viel zu viel Puderzucker untergeknetet, war am Ende leider etwas rissig. Und habe zuviel Farbe genommen, statt einem leichten Rose-Ton hatte ich fast schon pink 
. Die Torte selbst ist aber total lecker, das Rezept behalt ich bei.
Ach es wurde eine Vanilletorte mit Tiramisu-Creme.
Heute gibts hier Laugen-Knoten. Nur das mit den Knoten muss ich nochmal üben...ein paar sind währenddessen wieder aufgegangen..naja egal, hauptsache es schmeckt nachher^^
Ohh die Himbeerrolle...davon würd ich auch sofort 1, 2 oder mehr Stücke essen
Ich hab gestern Heidelbeerschnecken gemacht, aber der Hunger darauf war so groß, dass keine Bilder mehr entstehen konnten^^
Ohh der sieht lecker aus, gibt es dazu ein Rezept? 
Danke fürs einstellen. Die werde ich wohl auch mal machen.
Geht sicherlich auch mit frischer Hefe oder? Ich mag Trockenhefe nicht so gern.
Ach klar, hab ich vergessen dazu zu schreiben. Hatte auch frische Hefe verwendet. Trockenhefe benutze ich auch nur, wenn ich uuuunbedingt was backen möchte und ich keine frische Hefe mehr habe/bzw besorgen kann.
Heidesand: Ich hab mich grob hier ran gehalten 
Hatte aber ein Gemisch von Vollkorndinkelmehl und Dinkelmehl 630, hatte mehr Joghurt und dafür weniger Wasser.
