ZitatHabt ihr vielleicht ein paar schöne Rezepte, für den Sud in den man das Zeug dann kocht? Die Zusammensetzung aus dem Rezept hat mir nicht ganz so gut gefallen.
Stell Dich vorsichtshaber mal auf ein paar Fehlschläge ein, meiner Meinung nach wird Seitan wirklich von Satan abgeleitet. Da lauern fiese Zubereitungsfallen.
Was für einen Sud hast Du denn verwendet?
Ich mach den nämlich zT ohne Sud und würz das Gluten direkt, das geht aber nur, wenn man es nicht selber ausgewaschen hat. Ansonsten variiere ich die Gewürze auch im Sud halt nach Einsatzgebiet, also zB in hellen Gerichten oder dunklen.