Schweinspremiere? Nein, aber es gibt Schwein recht selten hier. Eigentlich weiß ich selbst nicht genau warum, denn ich glaube kaum, dass unsere anderen gängigen Schlachttiere (Hühner, Puten, etc.) weniger mit Medikamenten behandelt werden.
Geschmacklich ist der Schweinebauch hervorragend angekommen. Weil er schon ziemlich fett war, habe ich auf Öl oder Ähnliches verzichtet und die KH etwas heruntergeschraubt. Das Stimmungsbarometer am anderen Ende des Hundes war im Dauerhoch.
Bzgl. Wild: Ich warte auch schon sehnsüchtig auf den ersten Anruf bei oder von der Wildübernahmestelle, von der ich seit zwei Jahren reichlich für den Hund bekomme. Ich hoffe, das ändert sich dieses Jahr nicht. *schnellaufholzklopf*