Prost, Sanchschiffchen! :ua_drinking:
Naja, da müsstest du das TF fast extra testen. Aber wenn er das bisher vertragen hat, sollte es eigentlich nicht daran liegen. (Außer, die Firma hat die Zusammensetzung geändert, das könnte natürlich der Fall sein.)
Versuch mal glutenfreie Getreidesorten, z. B. Hirse oder Buchweizen. Quinoa und Amaranth kannst du auch ausprobieren, ob er sie verträgt. Bulgur besteht aus Weizen, wird von daher wohl nicht günstig sein.
Für Lebertran und Leber an sich gibt es keine Bedarfswerte. Sie sind reich an Vitamin A und D (und noch einigen anderen Inhaltsstoffen), daher sind sie wertvoll für die Ernährung. Man sollte sie aber nicht übermäßig geben, da es sich um fettlösliche Vitamine handelt, die der Körper nicht ausscheidet, wenn es zu viel wird. Ich gebe Lebertran und Leber so jede Woche oder alle 10 Tage mal (nicht am selben Tag!).
Hier gibt es heute
mittags: Putenhals
abends: Rindswangerl, 4-Korn-Brei, Stangensellerie, Fenchel, Basilikum, Lebertran.