Du schreibst der Hund wurde bereits auf einen Leber-Shunt untersucht?
Anhand der normalen Blutwerte ist das nicht möglich. Musstet ihr euren Hund komplett nüchtern (12 Stunden kein Futter) vorstellen? Das wäre ein Hinweis darauf, dass die Klinik gezielt auf einen Lebershunt hin untersucht hat.
Die Symptome die du beschreibst (inklusive dem merkwürdigen Trinken) können allesamt diese eine Ursache haben.
Ich würde an dieser Stelle noch einmal nachhaken.
Die Stelle am Kiefer kann alles mögliche sein, aber auch völlig harmlos. Was für antworten bekommst du denn, wenn du die Tierärzte konkret darauf ansprichst? Es muss doch daraufhin mal jemand da drauf gefühlt haben!?