Beiträge von minamietz

Ich hab kein Roggenmehl bekommen :pissed:

Im Automaten dreht gerade Knobibrot mit Feta und Chilis seine Runde, ich freu mich schon *sabber*

Danke, das war jetzt noch verständlicher als der Link zu CK :hug:

Also nach deiner Erklärung dann 400g Sauerteig insgesamt, wovon dann wieder 100g weggenommen werden und der Rest dann verbacken.
Und man kann das Ganze auch sicher mit normalem Weizenmehl machen?

Ist ja wirklich einfach...

Blöde Frage zum Sauerteig:

Ich mach den normal fertig, lass ihn gehen und dann nehm ich mir die gewünscht Menge, mach noch Gewürze und so nach Geschmack dran und den Rest Teig fütter ich einfach mit etwas Mehl und Wasser und der geht dann weiter auf oder wie muss ich mir das vorstellen?

Das mit den Teiglingen war nur eine Idee.

Wir frieren hier auch fertig gebackene Brötchen ein und backen die dann normal wieder auf.

Und wenn du sie als Teigling einfirierst?

Ich habe ihn gelesen und es auch schon mal ausprobiert, aber da werden die Bilder dunkler, oder verwechsel ich das jetzt?

Ich bin müde, ich geh ins Bett.

Danke euch schon mal, ich mach dann morgen hier weiter.

Nun ja, aber ich kann mir das Wetter leider nicht aussuchen, an manchen Tagen müssen halbwegs verwertbare Bilder rauskommen, weil die nicht für mich sind.

Die Empfänger wissen, dass ich noch übe und ausprobiere, aber ich möchte trotzdem gute Ergebnisse abliefern und daher macht mich das mit der Bewölkung so fuchsig

Bilder von gestern

Kamera Canon EOS 450D
Brennweite 250 mm
Belichtung 1/80
Blende f/6.3
ISO 400

Kamera Canon EOS 450D
Brennweite 250 mm
Belichtung 1/200
Blende f/6.3
ISO 800

Kamera Canon EOS 450D
Brennweite 250 mm
Belichtung 1/80
Blende f/6.3
ISO 800

Kamera Canon EOS 450D
Brennweite 50 mm
Belichtung 1/250
Blende f/5.6
ISO 800

Kamera Canon EOS 450D
Brennweite 250 mm
Belichtung 1/200
Blende f/6.3
ISO 800

Kamera Canon EOS 450D
Brennweite 95 mm
Belichtung 1/125
Blende f/5.6
ISO 800

Kamera Canon EOS 450D
Brennweite 250 mm
Belichtung 1/250
Blende f/6.3
ISO 800

Es war bewölkt, die einzig halbwegs vernünftigen Bilder sind zu dunkel und die hellen sind unscharf, ich krieg die Krise
Vor allem, wenn da Wetter dann auch noch wechselhaft ist.
Wenn die Sonne scheint, komm ich wunderbar hin, aber sobald die weg ist, komm ich nicht mehr klar.´