Ich hab mir letztes Jahr ne Pfanne von Woll gegönnt, bin super happy damit. Pappt nix an und keine Beschichtung die sich löst. Und es passt super viel rein! https://www.springlane.de/woll…rer-griff-24-x-24-cm.html
Wenn doch mal was kleben bleibt hinterher (zb nach mariniertem Fleisch) geht's mit nem Kunststoff-Schaber super weg. Kratzer hab ich bisher keine drin, benutze aber generell nur Holzbesteck und gummierte Zangen. Drin zu schneiden habe ich bisher vermieden.