Bei uns hat es geholfen, wenn es mir DEUTLICH zu bunt wurde, ihm einfach einen kurzen Klaps auf die Nase zu geben, ihn angeraunzt, bin sofort aufzustehen und habe das Spiel beendet. Bin dann in die Küche, hab die Spülmaschine ausgeräumt, oder in den Keller und hab Wäsche gemacht oder eben sonstwas.
Wenn es noch in erträglichem Rahmen war, hab ich ihm ein Tau oder anderes Spielzeug angeboten und ihn eben dort reinbeißen lassen. Mit seinem Spielzeug hab ich ihn dann quasi alleine spielen lassen. Hab dabei gesessen, aber mich nicht unbedingt aktiv beteiligt.
Zergelspiele hab ich weitesgehend vermieden, weil sich meiner dann auch wieder ins Beißen reingesteigert hat.
Beißhemmung geht leider nicht von heute auf morgen und manchmal glaubt man fast, es klappt nie. Wenn du aber Geduld und Spucke hast, wird sich dein Problem so sicherlich über kurz oder lang (meist nach dem Zahnwechsel) erledigt haben.