Beiträge von Minnie26

    Dann würde ich morgen Vormittag den Kuchen machen, abkühlen lassen, Abends die Füllung rein (Buttercreme) und das dann über Nacht in den Kühlschrank (oder?) Bzw. spät Abends die Ganache drauf und dann ab in den Kühlschrank über Nacht und Donnerstag Deko. Ich hab Donnerstag nicht soooo viel Zeit, die wird komplett für die Deko drauf gehen - befürchte ich^^

    Gut, man kann aber Buttercreme innen und Ganache außen machen? Oder ist das zuviel des Guten? :D
    Ich will umbedingt innen ne Buttercreme haben xD


    Sollte ich den reinen Kastenkuchen einen Abend vorher machen, damit der ausgekühlt ist? Also Mittwoch Kastenkuchen, Donnerstag Füllung und Deko?

    Ich hab eine Frage an die Backprofis :D


    Mein Freund wird am Mittwoch/Donnerstag seine Abschlussprüfung zum Berufsfeuerwehrmann machen und hoffentlich natürlich auch bestehen :D
    Dazu soll es einen Kuchen in Form eines Feuerwehrautos geben. Jetzt wollte ich einen simplen Kastenkuchen backen als Grundform.
    Damit der nicht so langweilig trocken ist, wollte ich den horizontal in 3 stücke schneiden und da ne Creme zwischen schmieren mit Himbeeren oder Erdbeeren.
    Dadurch wird ja dann der ganze Kuchen höher, dass brauche ich.


    Frage 1: Habt ihr Rezepte für so eine Creme? Nimmt man da ne Buttercreme oder besser was anderes?


    Der Kuchen wird zum Schluss natürlich mit Fondant bedeckt in rot. Und danach noch mit anderen Farben dekoriert. Z.B. weißer Fondant für Fenster, Blauer fürs Blaulicht, schwarz für die Räder etc.


    Frage 2: Hält Fondant einfach, wenn ich das dann über den Kuchen lege und andrücke oder wie bearbeitet man das?

    Also wir waren jetzt übers Wochenende in Holland am Meer. die Luft da tat ihm schon gut. Ihm gehts bessr aber ganz weg ist es noch nicht. Alle Medikamente sind jetzt aufgebraucht und nun warte ich bis Mittwoch und ruf eventuell noch mal die Ärztin an ob ich nochmal reinkommen soll oder nicht. =)


    Wir kommen gerade aus der Klinik. Er hat einen entzündeten Kehlkopf, geschwollene Mandeln und eine verschärfte (was auch immer das heißt xD) Lunge. Er bekommt jetzt Schmerzmittel, einen Schleimlöser und Paracur gegen Lungenwürmer. Wenns in einer Woche nicht besser ist, wird eine Endoskopie gemacht.

    Husten könnte auch ein Anzeichen von Lungenwürmern sein - also nur mal so für den Hinterkopf, falls es nicht besser wird.

    Man soll ja niemals Krankheiten googlen... Lungenwürmer sind tötlich :mute:
    Der Husten geht nicht weg. mMn hat das AB nicht angeschlagen. Weder der TA am Mittwoch noch die TÄ am Samstag haben ihm mal in den Hals geguckt oder Fieber gemessen. Ich denke drüber nach morgen früh in die Tierklinik zu fahren wo ich auch wegen seiner Magenop war. Ich trau dem ganzen nicht... und vorallem kann ich gerade der Praxis nicht mehr trauen obwohl ich immer viel von denen gehalten habe.
    Trico stinkt regelrecht nach etwas undefinierbaren aus dem Maul, seine Zunge ist extrem dunkel und er an am Zahnfleischrand wo die Zähne anfängen besonders an den Eckzähnen dunkle Ränder. Ich mach mir sorgen. :fear: